本日ランチ客有り。「参鶏湯・・・まるごと1羽を食べたい」ご指定通りに作りました。 本場、韓国の様にヒナ鶏とはいきませんが、気持ちの良い程の食べっぷりに料理人の私は満足でした。お皿に何も残っていません。嬉しいものです。「また来ます」これまた嬉…
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